Eine neue Studie ergab, dass Menschen, die ihr Herz gesund halten möchten, es vermeiden sollten, künstlich gesüßte Getränke wie Diät-Soda zu trinken.
„Der Glaube, dass künstliche Süßstoffe ein sicherer Ersatz für Zucker sind, ist eine falsche Nachricht“, sagte Dr. Guy L. Mintz, Direktor für kardiovaskuläre Gesundheit und Lipidologie der Kardiologie am Sandra Atlas Bass Heart Hospital von Northwell Health in New York, gegenüber Healthline.
Laut einer aktuellen Studie französischer Forscher haben Menschen, die regelmäßig künstlich gesüßte Getränke oder regelmäßig gesüßte Getränke trinken, ein höheres Risiko für Schlaganfall und Herzerkrankungen als Menschen, die zuckerhaltige Getränke meiden.
„Diese Studie zeigt, dass hohe Konsumenten von zuckerhaltigen Getränken und künstlich gesüßten Getränken ein höheres Risiko für ein erstes kardiovaskuläres Ereignis hatten“, fuhr Mintz fort. „Diese Studie ist ein weiterer Beweis dafür, dass Getränke mit künstlichen Süßungsmitteln ungesund sind. Künstliche Süßstoffe wurden mit Gewichtszunahme, Insulinresistenz und Diabetes in Verbindung gebracht. “
Die Studie, die diese Woche im Journal des American College of Cardiology veröffentlicht wurde, untersuchte Daten von über 100.000 Teilnehmern der NutriNet-Santé-Kohorte, einer laufenden Online-Studie in Frankreich, in der die Teilnehmer ihre Ernährung, ihr Aktivitätsniveau und ihren Gesundheitszustand aufzeichnen in Abständen von 6 Monaten.
Zuckerhaltige und künstlich gesüßte Getränke sind auf dem Vormarsch
„Der Konsum von zuckerhaltigen Getränken hat in den letzten Jahren weltweit zugenommen, und es gibt Hinweise darauf, dass sich dies nachteilig auf die kardio-metabolische Gesundheit auswirkt“, sagte Eloi Chazelas, Doktorand, Hauptautor der Studie und Mitglied des Forschungsteams für Ernährungsepidemiologie, gegenüber Healthline von Email.
Für die Studie teilten Chazelas und sein Team die Freiwilligen in drei Gruppen ein: Nichtnutzer, Niedrigkonsumenten und Hochkonsumenten von Diät- oder zuckerhaltigen Getränken.
Zu den zuckerhaltigen Getränken gehörten Erfrischungsgetränke, Fruchtgetränke und Sirupe, die mindestens 5 Prozent Zucker und 100 Prozent Fruchtsaft enthielten. Diätgetränke waren solche, die künstliche Süßstoffe wie Aspartam, Sucralose oder einen natürlichen Süßstoff wie Stevia enthielten.
Chazelas fügte hinzu, dass künstlich gesüßte Getränke als gesündere Alternative vermarktet werden, aber „ihre kardio-metabolischen Auswirkungen werden diskutiert“. Daher machte er sich daran, die Zusammenhänge zwischen „dem Konsum von zuckerhaltigen Getränken, künstlich gesüßten Getränken und dem Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen in einer großen prospektiven Kohorte“ zu untersuchen.
Verwendung künstlicher Süßstoffe im Zusammenhang mit Herzerkrankungen
Chazelas und sein Team verglichen dann getrennt die Zucker- / Diät-Trinkgewohnheiten, um erste Fälle von Schlaganfall, Herzinfarkt, plötzlich verminderter Durchblutung des Herzens oder Angioplastie zu finden.
Die Forscher eliminierten als nächstes frühe Fälle von Herzerkrankungen in den ersten drei Jahren der Studie, um Störfaktoren auszugleichen, die die Daten verzerren könnten, und fanden einen statistisch signifikanten Zusammenhang zwischen dem Gebrauch künstlicher Süßstoffe und Herzerkrankungen.
„Eine höhere Aufnahme von zuckerhaltigen Getränken und ASB [künstlich gesüßten Getränken] war mit einem höheren Risiko für CVD [Herz-Kreislauf-Erkrankungen] verbunden, was darauf hindeutet, dass ASB möglicherweise kein gesunder Ersatz für zuckerhaltige Getränke ist“, schrieben die Autoren der Studie.
Laut Dr. Richard C. Becker, Professor für Medizin und Direktor der Abteilung für Herz-Kreislauf-Gesundheit und Krankheiten am Institut für Herz-, Lungen- und Gefäßerkrankungen der Universität Cincinnati, scheint es keinen Vorteil zu haben, künstlich gesüßte Getränke gegenüber zuckerhaltigen Getränken für die Herzgesundheit zu wählen .
„Wasser, Wasser und mehr Wasser sollten das Getränk der Wahl sein“, sagte er. „Angesichts der Fettleibigkeit bei Kindern sollte kein gesüßtes oder ungesüßtes [künstlich gesüßtes] Getränk ein Grundnahrungsmittel in ihrer Ernährung sein.“
Künstlicher Süßstoff gleiches Risiko wie Zucker
Während die Forscher einen nicht überraschenden Zusammenhang zwischen dem Konsum von zuckerhaltigen Getränken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen fanden, stellten sie fest, dass Menschen, die Diätversionen dieser Getränke mit künstlichen Süßungsmitteln wie Sucralose, Aspartam und Stevia trinken, im Vergleich zu ihren Teilnehmern fast dieselben Gesundheitsrisiken hatten Ich habe nicht berichtet, dass ich gesüßte Getränke getrunken habe.
Laut Chazelas stützen frühere Forschungen seine Ergebnisse: „Studien legen nahe, dass [künstliche Süßstoffe] möglicherweise nachteilige metabolische Effekte wie erhöhte Adipositas, beeinträchtigte Glukosehomöostase und Hyperinsulinämie sowie Veränderungen der Darmmikrobiota haben können.“
„Es gibt keine Hinweise auf einen Platz in der Herzgesundheit“, betonte Becker. „In der Tat kann das Gegenteil der Fall sein.“
Er betonte, dass „der Determinantenmechanismus ein Bereich intensiver Untersuchungen ist“ und dass mindestens zwei Möglichkeiten die Studienergebnisse erklären könnten.
„Eine davon ist, dass Personen, die künstliche Süßstoffe konsumieren, möglicherweise immer noch einen Überschuss an Kalorien essen“, sagte Becker. Ein weiterer Grund ist, dass „künstliche Produkte das Darmmikrobiom mit negativen Folgen verwirren oder verändern können“.